{"product_id":"decaf-ethiopia-washed","title":"デカフェ エチオピア【Decaf Ethiopia Sidamo Mountain Water Washed】","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【カフェイン除去率】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e99％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【焙煎度合】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e中深煎り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テイスト】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4993\/5444\/files\/0c56812e2faa7d3c754d088a2d932773_cf190aa6-90c3-4b41-8e07-ca4b6d4412e0.png?v=1777077607\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"14\"\u003e　黒糖\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4993\/5444\/files\/7f9d4866b7152723d1d1553ba09b14da_7be2e1dd-6e63-421c-907d-8a7f0e4d4957.png?v=1777077624\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"14\"\u003e　スパイシー　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4993\/5444\/files\/f914e2cba826f3f6a40d98b5d644ab96_a7be59f1-1b6a-4830-b1b2-803ec98eb17f.png?v=1777077640\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"14\"\u003e　ティーライク　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【農園情報】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e地域： シダモ地区の小規模農家\u003cbr\u003e生産地：エチオピア\u003cbr\u003e品種：原生品種\u003cbr\u003e標高：1,500〜1,800m\u003cbr\u003e精製方法：ウォッシュド\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピア南部に位置するこのエリアは標高1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されています。原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは際立った風味特性を有し、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスの工程\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムを有しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1）他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。\u003cbr\u003e2）5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003cbr\u003e3）デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。\u003cbr\u003e4）第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003cbr\u003e5）カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003cbr\u003e6）飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。\u003cbr\u003e7）11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e（インポーター様からの情報より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e※豆の挽き方で「その他の挽き方」をご選択の場合、ご希望の挽き方をご注文時の備考欄にご入力ください。（「その他の挽き方」を選択で備考欄のご入力がない場合は、中挽きでのお届けとなります）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weave Coffee Roaster","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":46129612423252,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中挽き（ペーパードリップ用）","offer_id":46129612456020,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ その他の挽き方（備考欄にご入力ください）","offer_id":46129612488788,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":46129612521556,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 中挽き（ペーパードリップ用）","offer_id":46129612554324,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ その他の挽き方（備考欄にご入力ください）","offer_id":46129612587092,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g \/ 豆のまま","offer_id":46129612619860,"sku":null,"price":4790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g \/ 中挽き（ペーパードリップ用）","offer_id":46129612652628,"sku":null,"price":4790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g \/ その他の挽き方（備考欄にご入力ください）","offer_id":46129612685396,"sku":null,"price":4790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆のまま","offer_id":46129612718164,"sku":null,"price":11170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き（ペーパードリップ用）","offer_id":46129612750932,"sku":null,"price":11170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ その他の挽き方（備考欄にご入力ください）","offer_id":46129612783700,"sku":null,"price":11170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4993\/5444\/files\/Decaf_Ethiopia_Sidamo_Mountain_Water_Washed.png?v=1777341848","url":"https:\/\/weavecoffee.com\/en\/products\/decaf-ethiopia-washed","provider":"Weave Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}