OUR COFFEE

◾️ 扱うコーヒー豆について

Weave Coffee Roasterでは、SCA基準で80点以上の「スペシャルティコーヒー」、「トップスペシャルティコーヒー」、「トップオブトップ」だけを取り揃えています。

スペシャルティーコーヒーの最先端であるメルボルンでの勤務や、コーヒー豆の買い付けなどで経験を積んだオーナーの吉野が、世界中から個性豊かな豆を厳選しています。
シーズンごとに限定のブレンドを販売。また旬のコーヒー豆を都度仕入れていくため、オンラインでもその時々の“出会い”をお楽しみいただけます。

信頼できる生産者から風味や背景が明確な高品質な豆だけを選定。
専門的な知識がなくても、「あっさりした味わいが好き」「香ばしいタイプが気になる」など、ご自身の感性からお気に入りの一杯を見つけられるように、豆の特徴をわかりやすくご紹介しています。

美味しいコーヒーは、豆の品質と淹れ方の両方から生まれます。

Weave Coffee Roasterでは、飲食店やオフィスなどでコーヒーを提供する方を対象に「バリスタセミナー」を行っています。ハンドドリップやエスプレッソの抽出、ラテアートの基礎など、現場ですぐに役立つ内容でサポートします。

スタッフみなさんが自信をもって美味しい一杯を届けられるよう、一緒に技術を磨いていきましょう。

お問い合わせよりお気軽にご相談下さい。